La lecitina de soja es un complejo de fosfolípidos obtenidos de las semillas de soja. Los fosfolípidos contribuyen a proteger los órganos y las arterias de la acumulación de grasa, por lo que son muy beneficiosos para personas con alteraciones cardiovascualres y niveles de colesterol elevados.
Además podría ayudar en régimenes de adelgazamiento por la movilización de grasas y su digestión
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